مطبخك
الطبخ مهارة لا يتقنها سوى المحترف، المتمكن من أساسيات الطهي بدقة، فهو يحتاج إلى إبداع في تحضيره، وإضافة النكهات التي تجعله مميزاً عن غيره. ومن هنا، يتضح أن الطبخ لا يحتاج إلى جهد لإعداد وجبة صحية، وإنما يحتاج إلى خطوات بسيطة يجب معرفتها، ومراعاتها عند طهي الوجبات؛ حتى تكوني متقنة لاساسيات فن الطبخ.
هذا، ويعد التعرف على أساسيات فن الطبخ أولى الخطوات لإعطاء الطعام مذاق، وشكل في غاية الإبداع. فإذا كانت لديك رغبة لتعلم أساسيات فن الطبخ، فعليك بالاطلاع على محتوى هذه المقالة؛ فسوف نقدم لكِ بها الأساسيات التي تجعلكِ محترفة في إعداد أي وجبة طعام.
أساسيات فن الطبخ
1- انتقاء أفضل أنواع الزيوت للطبخ والقلي
2- تعلمي الأشياء التي تتعلق بأمور السلامة أثناء تواجدك في المطبخ
3- اجعلي أدوات التخلص من الجراثيم والتلوث بجوارك دائما
4- اجعلي بمطبخك كتاب خاص بالطهي
5- تعلمي كيفية تحضير السندويتشات، وغيرها من الأطعمة السريعة
6- تعلمي كيفية التعامل مع مشاكل الطهي
7- تحضير لوازم المطبخ
8- غسيل الخضروات والفاكهة جيداً
يسرنا اليوم أن نقدم لكم طريقة تحضير لازانيا الخضار:
المقادير :
– لصلصة الطماطم :
طماطم :
6 حبات
مقشرة ومفرومة ناعم
أوريغانو :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير :
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
3. أضيفي الكوسا والقرع وقلبي حتى يصبح طرياً تقريباً لمدة 4 دقائق.
4. أضيفي الفطر المقطع وقلبي لمدة 3 دقائق.
5. أضيفي السبانخ وأزيلي المقلاة عن النار.
6. تبلي الخليط بالملح والفلفل.
7.ومن ثم اخلطى باقى المكونات وضيعها فى فرن كتوسط الحراة
لتحضير فطيرة التفاح وتجعلنها جاهزة أمام أسرتك وأطفالك في غضون وقت قياسي وبلذة لا تقاوم نقدم لك سيدتي الطريقة البسيطة والسهلة مع المكونات في هذه السطور والتي ستكون كالتالي، إذ ستحتاجين إلى 3 كؤوس من الدقيق الأبيض الخاص، إضافة إلى كوب من الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة، إضافة إلى ملعقة كبيرة من السكر سنيدة أو السكر حبيبات، ثم نصف كوب من الماء المثلج، وربع ملعقة من الملح، وملعقة كبيرة من خل التفاح.
ثم للحشو سنحتاج إلى 4 حبات من التفاح المقشرة والمنزوعة اللب والمقطعة إلى شرائح، وملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، وملعقة كبيرة من الدقيق إضافة إلى بيضة مخفوقة وملعقة من الزبدة، ثم ملعقة كبيرة من الماء وربع كوب من السكر إضافة إلى ملعقة صغيرة من القرفة مسحوق وملعقة كبيرة من الفانيلا.